HACCP(ハサップ)の考え方を取り入れた食品衛生管理の手引き[飲食店編]

  厚生労働省は、飲食店向けの「HACCP(ハサップ)の考え方を取り入れた食品衛生管理の手引き」を作成しました。この手引きを参考に、日ごろ行っているお店の衛生管理を「見える化」に向けてチャレンジしませんか。

  詳しくは、厚生労働省ホームページをご覧ください。

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